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卤肉饭 竟然会有这么一碗饭让我这么满足!
2022-11-16 00:22
本文摘要:肉质丰满鲜香五花肉焦香中带着胶质感酱汁是北方人最爱的咸鲜味道带着红烧特有的一丝鲜甜再配上一碗煮的恰到利益的东北大米饭: 简。单。 粗。暴。 的。满。足。 感。 每次做这种下饭的美食都很危险最磨练定力不小心就吃下比以前多一倍的饭。当季的马蹄爽脆无渣配上肥美糯口的卤肉口感难以言喻。 光是浸透了肉汁的米饭就能吃掉一大碗再卤个蛋拌开那味道简直绝了! 自己做的卤肉燥可以不用切得那么细我比力喜欢那种能一口咬到肉的口感。 卤肉饭好吃它可欠好做。

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肉质丰满鲜香五花肉焦香中带着胶质感酱汁是北方人最爱的咸鲜味道带着红烧特有的一丝鲜甜再配上一碗煮的恰到利益的东北大米饭: 简。单。

粗。暴。

的。满。足。

感。

每次做这种下饭的美食都很危险最磨练定力不小心就吃下比以前多一倍的饭。当季的马蹄爽脆无渣配上肥美糯口的卤肉口感难以言喻。

光是浸透了肉汁的米饭就能吃掉一大碗再卤个蛋拌开那味道简直绝了! 自己做的卤肉燥可以不用切得那么细我比力喜欢那种能一口咬到肉的口感。

卤肉饭好吃它可欠好做。一想到卤肉大家的刻板印象就是步骤特别多时间特别久。

其实只要掌握“1个”小技巧这道菜做起来很是快秒变懒人版快手菜。不需要长达1~2小时的卤制更不需要炸葱和多余的香料。

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卤香浓郁的五花肉温暖的热汤吃到饱的米饭就是独自生活的今世青年我本人对自己贴心的慷慨。

卤肉饭好吃的精髓在于卤肉肥而不腻。舒国治在《台北小吃札记》中这样写一碗好的卤肉饭:“卤肉饭的肉必须切成小条肥、瘦、皮皆在那一小条上浇得白米饭顶危颤哆嗦动方成。

切不行用绞肉绞肉便尝不到肥肉的晶体已被绞成油水;也尝不到瘦肉的弹劲已被绞成柴渣。”

总结为三个步骤给我的姐妹们热热身: 1、五花肉切成小丁下锅炒至焦黄变色把所有的香料和调味一股脑倒进去加清水。

2、把蒸屉放上去蒸饭或者热馒头随你便这个部门主要是主食。3、盖盖预约等着回家大吃特吃吧!

卤肉饭近几年风靡全国。

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带有厚重口感的卤肉配上一碗蒸得软硬适中的米饭每一粒都吸透黑红的汤汁吃起来肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。


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