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大厨教你做秘制“土豆烧牛肉”香浓的味道,天天吃都吃不腻!
2022-07-10 00:22
本文摘要:今天小厨为你送上一道特色口胃家常菜,这道菜秘制土豆烧牛肉,口胃特点土豆软烂,肉香味浓郁,天天吃都吃不腻!这道菜土豆和牛肉一起搭配,可以说是最经典完美的联合,也是人们超级喜爱的家常鲜味。在中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。土豆被称之为“地下苹果”其营养更为富厚,因此家中常吃土豆烧牛肉有利于全家人的康健。

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今天小厨为你送上一道特色口胃家常菜,这道菜秘制土豆烧牛肉,口胃特点土豆软烂,肉香味浓郁,天天吃都吃不腻!这道菜土豆和牛肉一起搭配,可以说是最经典完美的联合,也是人们超级喜爱的家常鲜味。在中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。土豆被称之为“地下苹果”其营养更为富厚,因此家中常吃土豆烧牛肉有利于全家人的康健。土豆烧牛肉准备原料:牛肉500克土豆1个,洋葱半个,西红柿(大的)1个,胡萝卜1条,八角两小块干辣椒两小只,葱、姜、蒜适量土豆烧牛肉制作流程:1.首先把牛肉洗洁净,切成块状。

倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右2.划分把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。3.起锅倒油。油热后,放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段。

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倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少许生抽老抽。4.待牛肉上色匀称后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒匀称,最好能用锅铲捣压一下西红柿,使西红柿能软化容易些。5.翻炒几分钟后,加入热开水以淹没牛肉为主。

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盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。6.15分钟事后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖20-30分钟左右。7.20分钟左右已往后,揭开锅盖,凭据小我私家口胃加入适当的盐,点几滴酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料,自己已经够鲜了)。

调味好后,转大火收汁,用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,加入葱花即可出锅。红烧土豆牛肉制作流程图:爱生活爱美食,这道土豆烧牛肉菜,色香味俱全,营养价值富厚,是美食吃货们的最爱!关注《御厨谈美食》逐日为你分享全国各地最具特色口胃的美食,详解菜品烹饪技巧与制作流程,实打实带给你收获!。


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